NEW YORK--MI: Mahasiswa-mahasiswa Indonesia berjaya di kompetisi teknologi pangan internasional di Chicago, Amerika Serikat, dengan tampil sebagai juara I, II dan III dalam acara "10th Institute of Food Techonologists (IFT) Annual Meeting and Food Expo" yang berlangsung pada 17-20 Juli kemarin.
Menurut keterangan dari Konsulat Jenderal RI di Chicago, Kamis, para mahasiswa dari Institut Pertanian Bogor (IPB) melalui tim "Crantz" dinobatkan sebagai Juara I dan tim "Zuper T" sebagai juara II; sementara para mahasiswa Universitas Brawijaya-Malang melalui tim "Arrice" muncul sebagai juara III.
Ketiga tim Indonesia berhasil meraih kejuaraan setelah lolos dalam seleksi babak final pada bulan Mei 2010 lalu untuk kompetisi teknologi pangan internasional kategori negara berkembang.
Pada babak tersebut, mereka menyisihkan 30 tim lainnya yang berasal dari Malaysia, Afrika Selatan dan Indonesia.
Saat kompetisi berlangsung di gedung McCormick Place --yang merupakan pusat pameran terbesar dan terkemuka di Chicago dan Midwest AS-- Tim Crantz yang terdiri dari empat mahasiswa IPB, yaitu Saffiera Karleen, Margaret Octavia, Stefanus, dan Agus Danang Wibowo, menyampaikan karya ilmiah hasil penemuan mereka mengenai makanan sarapan cereal "crantz".
"Crantz", yang terbuat dari singkong, kedelai, dan pisang, mengandung protein dan energi yang tinggi dan dibuat sebagai upaya untuk mengatasi masalah kekurangan energi protein pada anak-anak Indonesia, khususnya di wilayah NTT.
Penemuan tersebut dituangkan dalam karya ilmiah mereka berjudul "Healthy cassava flakes (crantz flakes) from the best local resources with high protein and energy for the bright future children in East Nusa Tenggara, Indonesia" .
Juara II, Tim "Zuper T" yang terdiri dari lima mahasiswa IPB, yaitu Zulfahnur, Henni Septiana, Laras Aryandini, Helena Widyasitoresmi, dan Eri Suhesti mempresentasikan hasil penemuan mereka berupa `puff cereal` yang terbuat dari tempe, pisang, dan jagung sebagai makanan jajanan yang sehat dan terjangkau harganya.
Melalui karya ilmiah berjudul "High protein triple mix puffed cereal based on tempe, corn, and banana to produce safe snack food for school-aged children in Indonesia", mereka memperkenalkan `puff cereal` sebagai jajanan sehat pengganti jajanan sekolah yang mengandung bahan-bahan pengawet dan pewarna berbahaya.
Pembimbing Tim Crants dan Zuper T terdiri dari beberapa dosen IPB, yaitu Dr Dahrul Syah, Prof Purwiyatno Hariyadi, dan Dr Ratih Dewanti Hariyadi dan Dr Eko Purnomo, dan Dr Feri Kusnandar.
Sementara itu, Tim Arrice yang meraih juara ke III, terdiri dari tiga mahasiwa Universitas Brawijaya, fakultas Teknologi Pertanian, yaitu Anugerah, Fathy, dan Daniel, menyampaikan hasil penemuan berjudul "Fighting for malnutrition in Indonesia by artificial rice based on cassava, and arrow-root with addition cowpea".
Hasil penemuan mereka itu berupa beras tiruan sebagai pengganti beras yang berasal dari padi --yang merupakan makanan pokok utama masyarakat Indonesia.
Beras tiruan tersebut dibuat dari singkong, garut dan kacang tunggak yang kandungan protein dan mineralnya lebih tinggi dibanding dengan beras dari padi.
Beras tiruan ini diharapkan dapat menjadi pengganti beras untuk mengatasi kekurangan nutrisi.
Tim Arrice mendapat bimbingan dari dosen mereka, yaitu Wenny Bekti Sunarharum.
Penghargaan untuk kemenangan ketiga tim mahasiswa Indonesia itu diserahkan dalam acara khusus yang berlangsung di Grand Ball Room Hotel Hilton, Chicago, yang dihadiri oleh sekitar 1.000 orang, termasuk Konsul Penerangan, Sosial dan Budaya KJRI Chicago, Sylvia Shirley Malinton dan Konsul Muda, Redo Ferdiansyah.
Dalam acara penerimaan penghargaan, para mahasiswa dari ketiga tim itu mengenakan pakaian tradisional Indonesia. Bagi Tim IPB, keikutsertaan merupakan yang ke dua kali. (Ant/OL-9)
sumber: http://www.mediaindonesia.com/read/2010/07/22/157232/45/7/Mahasiswa-Indonesia-Juara-Kompetisi-Tekno-Pangan-Internasional
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
Blog Archive
-
▼
2010
(1497)
-
▼
July
(561)
- WAYNE ROONEY told us loves our HAIR STYLES
- KATE GOSSELIN Hair Styles
- Women Hair Styles
- Happy 21st Birthday Daniel Radcliffe!
- Remember This? Young harry Potter
- Jennifer Love Hewitt Has A New Man – Alex Beh (Pho...
- New Michael Jackson Album Out in November | Allie ...
- Selena Gomez is Ready to Launch New Clothing Line
- Jung Yong Hwa and Seohyun take their driving test
- Prisa plays Andy Mckee "Drifting"
- Selena Gomez To Bieber: "You're Short. Embrace It....
- Gwen Stefani Is Back In The Studio & More! [Celebr...
- Katy Perry hadiahi pacarnya Wisata ke Luar Angkasa
- JADWAL PUTAR-Bioskop Blitzmegaplex - The Largest C...
- detik Finance : Benarkah Rp 1.000 Jadi Rp 1?
- The Black Eyed Peas perform in Central Park for Go...
- Jessica Alba is vacationing in Provence, France (3...
- Jessica Biel Looks Georgeous
- T.I. Now Living the Married Life
- Mahasiswa Indonesia Juara Kompetisi Tekno Pangan I...
- BoA and Rino practicing for comeback stage!
- Dina Lohan: Lindsay "Doesn't Even Have a Pillow" i...
- Gray-Haired Matt LeBlanc: "I Dyed My Hair the Whol...
- Katie Holmes: Louboutin Lovely
- Kim Kardashian's Relaxing Work-Free Day
- Nicole Scherzinger: Rehearsing for Rent Stage Show
- Gado-Gado Indonesia Juara di Napoli, Italia
- Rookie group 20star to debut in August
- Kanye West Joins Twitter, Raps for Facebook
- Stephanie Pratt was spotted with a new man in Holl...
- Madonna: Ready to Film in the French Riviera
- Ashley Greene: Fit & Fabulous
- KARA Mister(Japanese Ver)
- KARA unleashes MV for Japanese version of Mister!
- Mahasiswa Indonesia Raih Prestasi Internasional Bi...
- [New WR] Multiple Blinfolded at Jakarta Open 2010
- Indonesia Pemegang Rekor RUBIK Dunia
- SALT-Angelina Jolie
- Killers-Ashton kutcher & Katherine Heigl
- Megan Fox and Brian Austin Green were spotted all ...
- Ashley Greene: apartment hunting
- Justin Bieber almost gets trampled-Glendale AZ Jul...
- Zac Effron di JFK Airport
- Snoop Dog di San Diego Sea World
- Angelina Jolie di Comic Con
- Kirsten Dunst Press Conference di Swedia
- Lindsay Lohan's Jail time
- 나인뮤지스 세라 오디션영상 / Nine Muses Sera Audition Video
- Nine Muses leader Ryu Sera reveals audition video
- Finally ,Miss A said "Say A" is their fan club name!
- miss A announces their official fanclub name
- Event Terrant di Ekalokasari Bogor
- Katy Perry ft. Snoop Dogg - California Girls ( Off...
- Taylor Swift Rumored Dating Music Video Co-Star To...
- Bridesmaid Hairstyle for All the Bridesmaids
- Mischa Barton Quits Drinking
- Lindsay Lohan Has Made Friends in Jail
- Christina Applegate to Launch Cancer Charity in Se...
- Boxer's new strategy: Go after the 'bad hair' vote
- Emilie Autumn - "Opheliac" (video)
- Iran Brazil Turkey to Discuss Nuclear Fuel Swap
- Iran Won t Trade with Countries Imposing Sanctions
- Montoya grabs pole for Brickyard 400
- Hair Wigs for Women
- Juan Pablo Montoya wins pole for NASCAR Brickyard
- Justin Timberlake and Jessica Biel: Bicycle Buddies
- Justin Timberlake and Jessica Biel: Bicycle Buddies
- Hilary Duff: Salon Stylish
- Hilary Duff: Salon Stylish
- Amanda Bynes Changes Mind, Unretires
- Amanda Bynes Changes Mind, Unretires
- SNSD’s Seohyun and Shin Se Kyung look alike?
- SNSD’s Seohyun and Shin Se Kyung look alike?
- [M/V] SE7EN「Better Together (Dance Ver.)」MV (HD)
- [M/V] SE7EN「Better Together (Dance Ver.)」MV (HD)
- Se7en releases dance version MV for Better Together
- Se7en releases dance version MV for Better Together
- Charice makes an appearance on Star King
- Charice makes an appearance on Star King
- Picture of Miley Cyrus and Demi Moore From the Set...
- Picture of Miley Cyrus and Demi Moore From the Set...
- Alesha Dixon Unveils New Single 'Drummer Boy' and ...
- Alesha Dixon Unveils New Single 'Drummer Boy' and ...
- How to Wear Makeup that Suits Your Mood
- Britney's Hair disaster
- Britney's Hair disaster
- Eminem - Lose Yourself HD Official Music Video Wit...
- Eminem - Lose Yourself HD Official Music Video Wit...
- Web Snob July 23rd, 2010
- Boxer's new strategy: Go after the 'bad hair' vote
- BoA’s 6th album will drop on August 2nd
- AirTran Airways Customers Affected by Flooding in ...
- BoA’s 6th album will drop on August 2nd
- Raid in North Africa Kills 6 Alleged al-Qaida | Hu...
- Dow S&P 500 Briefly Rise | HumPunjabi.com
- Rain’s drama Fugitive headed to Hong Kong, Thailan...
- Oil Spill Work on Hold as Bonnie Approaches | HumP...
- Rain’s drama Fugitive headed to Hong Kong, Thailan...
- Free iPhone 4 Cases- Belkin Griffin Incase and Spe...
- iPhone 4 Case Otterbox: Pure Protection | HumPunja...
-
▼
July
(561)
0 comments:
Post a Comment